Nicht mehr als sechs Schüsseln

Nicht mehr als sechs Schüsseln, ein Kochbuch für die mittleren Stände, von F. G. Zenker erster Koch Sr. Durchlaucht des Fürsten Joseph zu Schwarzenberg – Wien, 1820 Weitere Kochideen:Böhmische Mehlpfanzerl Nachdem man 125 g Butter mit … Weiterlesen …

Norddeutsches Kochbuch

Gründlich abgefasstes Norddeutsches Kochbuch für die bürgerliche Küche. Unter Mitwirkung mehrerer ausgezeichneten Köche herausgegeben von Wilhelmine Sdwägermann geb Christ, vormals erster selbstständiger Köchin im Hôtel de Cassel zu Nenndorf. Hannover 1845 Weitere Kochideen:Regensburger Kochbuch Regensburger Kochbuch, … Weiterlesen …

Pfälzer Kochbuch

Pfälzer Kochbuch: Eine Sammlung von 1002 praktisch bewährten Kochrezepten aller Art, begründet auf 30jährige Erfahrung. Nebst einem Anhange von 28 verschiedenen Speise-Zetteln. Den deutschen Frauen und Zöchtern gewidmet von Anna Bergner, frühere Gastwirtin zu den vier … Weiterlesen …

Praktisches Kochbuch

Das „Praktische Kochbuch“ für die gewöhnliche und feinere Küche erschien erstmals 1845 und entwickelte sich zu einem der wichtigsten und populärsten deutschen Kochbücher, das zur Grundausstattung vieler Haushalte gehörte und immer wieder neu aufgelegt wurde. Der … Weiterlesen …

Praktisches Kochbuch für die bürgerliche Küche

Kochbuch für die einfache und feine Küche. Enthaltend: 2412 Original-Rezepte mit 505 praktischen Abbildungen sowie 12 teils farbigen Tafeln (1930) (Mit dem Abschnitt „Tee- und Abendtisch“ und einem Anhang „Eintopfgerichte“ wie „Reste-Verwendung“). Praktisches Kochbuch für die … Weiterlesen …

Regensburger Kochbuch

Regensburger Kochbuch, herausgegeben von Marie Schandri, enthält 1050 Original-Kochrezepte „auf Grund vierzigjähriger Erfahrung zunächst für die bürgerliche Küche“. Die Verfasserin war vierzig Jahre Köchin im Gasthofe „Zum goldenen Kreuz“ in Regensburg. Das Kochbuch erschien 1877 bereits … Weiterlesen …

Vegetarisches Kochbuch von Carlotto Schulz

Das Vegetarische Kochbuch (mit Gesundheitsregeln) von Carlotto Schulz erschien in mehreren Auflagen mindestens seit 1898. vom gleichen Autor „La Table du Végétarien. Troisième édition revue et augmentée contenant 895 recettes, herausgegeben von der SOCIETE VEGETARIENNE DE … Weiterlesen …

Wiener Kochbuch

Das Wiener Kochbuch von Luise Seleskowitz, 1883 Weitere Kochideen:Frühlingskräutersuppe Wird wie Wiener Kräutersuppe bereitet. Man nimmt dazu frische Erdbeerblätter, wilden Sauerampfer, Gänseblümchenblätter, Schafgarbe, Gundermann, ganz junge Brennnesseln·, hackt sie fein, kocht sie in Fleischbrühe einmal auf … Weiterlesen …