Kategorie: Kochbücher
Nicht mehr als sechs Schüsseln
Nicht mehr als sechs Schüsseln, ein Kochbuch für die mittleren Stände, von F. G. Zenker erster Koch Sr. Durchlaucht des Fürsten Joseph zu Schwarzenberg – Wien, 1820
Norddeutsches Kochbuch
Gründlich abgefasstes Norddeutsches Kochbuch für die bürgerliche Küche. Unter Mitwirkung mehrerer ausgezeichneten Köche herausgegeben von Wilhelmine Sdwägermann geb Christ, vormals erster selbstständiger Köchin im Hôtel de Cassel zu Nenndorf. Hannover 1845
Pfälzer Kochbuch
Pfälzer Kochbuch: Eine Sammlung von 1002 praktisch bewährten Kochrezepten aller Art, begründet auf 30jährige Erfahrung. Nebst einem Anhange von 28 verschiedenen Speise-Zetteln. Den deutschen Frauen und Zöchtern gewidmet von Anna Bergner, frühere Gastwirtin zu den vier … Weiterlesen …
Praktisches Kochbuch
Das „Praktische Kochbuch“ für die gewöhnliche und feinere Küche erschien erstmals 1845 und entwickelte sich zu einem der wichtigsten und populärsten deutschen Kochbücher, das zur Grundausstattung vieler Haushalte gehörte und immer wieder neu aufgelegt wurde. Der … Weiterlesen …
Praktisches Kochbuch für die bürgerliche Küche
Kochbuch für die einfache und feine Küche. Enthaltend: 2412 Original-Rezepte mit 505 praktischen Abbildungen sowie 12 teils farbigen Tafeln (1930) (Mit dem Abschnitt „Tee- und Abendtisch“ und einem Anhang „Eintopfgerichte“ wie „Reste-Verwendung“). Praktisches Kochbuch für die … Weiterlesen …
Regensburger Kochbuch
Regensburger Kochbuch, herausgegeben von Marie Schandri, enthält 1050 Original-Kochrezepte „auf Grund vierzigjähriger Erfahrung zunächst für die bürgerliche Küche“. Die Verfasserin war vierzig Jahre Köchin im Gasthofe „Zum goldenen Kreuz“ in Regensburg. Das Kochbuch erschien 1877 bereits … Weiterlesen …
Vegetarisches Kochbuch von Carlotto Schulz
Das Vegetarische Kochbuch (mit Gesundheitsregeln) von Carlotto Schulz erschien in mehreren Auflagen mindestens seit 1898. vom gleichen Autor „La Table du Végétarien. Troisième édition revue et augmentée contenant 895 recettes, herausgegeben von der SOCIETE VEGETARIENNE DE … Weiterlesen …
Wiener Kochbuch
Das Wiener Kochbuch von Luise Seleskowitz, 1883 Weitere Kochideen:Die wirtschaftliche Wiener Köchin Die wirtschaftliche Wiener Köchin oder neuestes vollständiges Kochbuch, enthaltend die leicht fassliche Anweisung auf die wohlfeilste Art alle Fleisch, Fisch, Grün und Mehlspeisen, Salate, … Weiterlesen …