Fasrferl: Österreichischer Ausdruck für eine Suppeneinlage von Mehl
Weitere Kochideen:
Entrecôte Entrecôte: Rippe, Zwischenrippe, Mittelrippenstück (vom Rind). Französischer Ausdruck für kurz auf beiden Seiten geröstete zugestutzte Rinderkotelettes.
Fladen Fladen. Süddeutscher Ausdruck für Eierkuchen.
Pflanzerl Diese Suppeneinlage, welche in Österreich heimisch ist, wird ähnlich und mit denselben Variationen wie die Nockerl bereitet. nur dass sie in Butter gebacken und dann zerschnitten werden. Es gibt Pfanzerl von Grieß, Mehl, Semmel, Kartoffeln, Leber, Fleisch usw.
