Ein vorzügliches Gänsefett zu bereiten Ein vorzügliches Gänsefett zu bereiten was sich sehr lange frisch erhält: Das Fett wird 24 Stunden in Wasser gelegt, während man in dieser Zeit das Wasser 3 - 4 Mal abgießt und wieder frisches darauf schüttet, dann wird es zerschnitten, mit etwas Salz auf's Feuer gesetzt und langsam ausgeschmolzen, wobei es oftmals umgerührt werden muss. Ist es ganz klar und…