Graupensuppe mit Kartoffeln

Zutaten: Gerste + Kartoffeln + Petersilie + Porree + Salz + Sellerie + Speck

Man koche die Gerste in wenig Wasser mit einem Stück Speck, wodurch sie recht weiß und schneller weich wird, oder mit Fett in kurzer Brühe langsam weich, wobei so oft als nötig ist, etwas Wasser hinzu … Weiterlesen …