Regensburger Kochbuch

Regensburger Kochbuch, herausgegeben von Marie Schandri, enthält 1050 Original-Kochrezepte „auf Grund vierzigjähriger Erfahrung zunächst für die bürgerliche Küche“. Die Verfasserin war vierzig Jahre Köchin im Gasthofe „Zum goldenen Kreuz“ in Regensburg. Das Kochbuch erschien 1877 bereits in der neunten Auflage.

Weitere Kochideen:

Praktisches Kochbuch Das "Praktische Kochbuch" für die gewöhnliche und feinere Küche erschien erstmals 1845 und entwickelte sich zu einem der wichtigsten und populärsten deutschen Kochbücher, das zur Grundausstattung vieler Haushalte gehörte und immer wieder neu aufgelegt wurde. Der genaue Titel lautete: "Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche Zuverlässige und selbstgeprüfte Rezepte zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen, kalter und warmer Getränke,…

Vorwort zur 10 Auflage (Lina Morgenstern) Dass ein im Jahre 1878 erstmalig erschienenes Kochbuch nach beinahe 50 Jahren einmal einer gründlichen Umarbeitung bedarf, die sich insbesondere auch auf die Illustrationen des Buches erstrecken muss, erscheint geradezu selbstverständlich. Eine solche Umarbeitung wird schließlich zur Pflicht gegenüber der ersten, eigentlichen Verfasserin des Werkes, deren wohlbegründeten Ruf zu erhalten zu den vornehmsten Aufgaben derjenigen gehört, die in späterer Zeit…

Die kultivierte Küche Die kultivierte Küche - 572 erprobte Rezepte. von Marie Bondy-Bondrop (Prag). Verlag: M-Ostrau Verlag von Julius Kittls Nachf. 246 Seiten "Dieses Kochbuch erschien zum ersten mal im Jahre 1916. Der ganze Ertrag des Erlöses war der Kriegsfürsorge gewidmet. Damals war die Herstellung nach meinen Rezepten schwierig, heute war es die Herstellung des Buches selbst. Daher hat sich die zweite Auflage…

Regensburger Kochbuch-Rezepte:

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