Fond (Fleischsaft) nennt man den zurückgebliebenen Saft von allem gedämpften oder gebratenen Fleisch.
Weitere Kochideen:
Dämpfen
Zitronensaft in Flaschen
Graupen
Text von 1926
Fond (Fleischsaft) nennt man den zurückgebliebenen Saft von allem gedämpften oder gebratenen Fleisch.