Text von 1905

Senfsauce

Mostrichsauce

Zutaten:

Salz
Senf

Mostrichsauce bzw Senfsauce: Braune durchgestrichene Grundsauce, aufgekocht mit einer Messerspitze gehackter Zwiebel, abgeschmeckt mit feinem Essig, 1 Prise Zucker, Salz, Paprika und ungefähr 60 g Mostrich.

Dieses Rezept in:

Koch-Rezepte zur Verwendung von Palmin (1905)

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