Weiße Rüben Archive - Das Kochbuch https://praktisches-kochbuch.de/zutaten/weisse-rueben/ Fri, 16 Apr 1926 23:08:25 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 Italienische Reissuppe https://praktisches-kochbuch.de/italienische-reissuppe/ Fri, 16 Apr 1926 23:08:25 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=1216 Eine große Zwiebel, klein geschnitten, schwitzt man in Butter oder Gi, fügt 250 g Reis, der gut abgewaschen und gebrüht ist, hinzu und rührt ihn auf dem Feuer unter Hinzufügung von Salz, Pfeffer und etwas Gewürz, ... Weiterlesen ...

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]]> Englische Krautsuppe https://praktisches-kochbuch.de/englische-krautsuppe/ Fri, 16 Apr 1926 06:23:19 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=1163 In 60 g Butter werden zwei fein gehackte Zwiebeln braun geröstet, drei Liter Wasser (mit einem Teelöffel (Fleischextrakt) hinzugefügt und darin 1 kg geräuchertes Schweinefleisch eine Stunde langsam, unter fleißigem Abschäumen, gekocht. Inzwischen schneide zwei kleine ... Weiterlesen ...

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]]> Französische Suppe https://praktisches-kochbuch.de/franzoesische-suppe/ Wed, 31 Mar 1926 05:11:28 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=713 Man blanchiert eine beliebige Menge nudelförmig geschnittener Mohrrüben, Sellerie, weiße Rüben, Weißkohl, Wirsingkohl, grüne Bohnen, Blumenkohl und Spargel. Nachdem dieselben fast weich gekocht sind, tut man sie in die klare kochende Fleischsuppe, fügt einige grüne Erbsen ... Weiterlesen ...

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