Knoblauch Archive - Das Kochbuch https://praktisches-kochbuch.de/zutaten/knoblauch/ Sat, 17 Apr 1926 14:30:00 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 Italienische Makkaronisuppe https://praktisches-kochbuch.de/italienische-makkaronisuppe/ Sat, 17 Apr 1926 14:30:00 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=1277 Makkaroni, etwa 250 g, werden in 2 – 3 cm lange Stückchen gebrochen, in siedendem Salzwasser weich gekocht, abgetropft und schichtweise in eine Terrine gelegt, indem man jede Schicht mit Parmesankäse bestreut und mit Fleischbrühe begießt. ... Weiterlesen ...

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]]> Pfefferfisch https://praktisches-kochbuch.de/pfefferfisch/ Wed, 19 Apr 1922 23:02:14 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=1469 In Scheiben geschnittene Sellerie, Petersilie, Zwiebel, gelbe Rübe, 1 Zehe Knoblauch und etwas Zitronenschale wird. weichgekocht; dann wird der in Stücke geteilte Fisch, den man vorher einige Stunden gesalzen stehen lässt, darin gekocht und stehen gelassen. ... Weiterlesen ...

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]]> Feiner Gewürz-Extrakt an Ragouts https://praktisches-kochbuch.de/feiner-gewuerz-extrakt-an-ragouts/ Sat, 27 Mar 1858 07:46:20 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=328 Die Kerne von 60 Stück reifen Walnüssen legt man einige Minuten in heißes Wasser, reibt mit einem Tuche die Haut ab, trocknet dieselben und legt sie mit folgenden Gewürzen schichtenweise in einen steinernen Topf: 1 Loth ... Weiterlesen ...

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