Zutat: Hummer

Turbot mit Hummersauce

Zutaten: Champignons + Crevettes + Hummer + Trüffel + Turbot

Der Turbot wird gekocht, auf die Schüssel gelegt, und auf dem Fisch ein Ragout von Hummern, Crevettes, Champignons und Trüffeln in Kranz- oder Halbmondform angerichtet. Der Fisch muss in kaltem Wasser angesetzt werden und langsam kochen, … Weiterlesen …