Austern

Austern zu Fleischspeisen und Saucen vorzurichten: Die Austern gibt man erst beim Anrichten zum Frikassee oder in die bestimmte Sauce, weil sie durch das Kochen hart werden. (Praktisches Kochbuch, 1858) Weitere Kochideen:Holländische Austernsuppe 40 Austern (für … Weiterlesen …