Gänseklein Archive - Das Kochbuch https://praktisches-kochbuch.de/zutaten/gaenseklein/ Sat, 17 Apr 1926 10:36:49 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 Pommersche Bohnensuppe https://praktisches-kochbuch.de/pommersche-bohnensuppe/ Sat, 17 Apr 1926 10:36:49 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=1243 Man kocht die Bohnen weich, streicht eine Hälfte davon durch ein Sieb, die andere lässt man ganz und schüttet sie in die Terrine. Die durchgerührten Bohnen verkocht man mit fetter Brühe von Hammelfleisch oder Gänseklein, fügt ... Weiterlesen ...

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]]> Gänsekleinsuppe https://praktisches-kochbuch.de/gaensekleinsuppe/ Wed, 31 Mar 1926 00:11:49 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=703 Ein Gänseklein gibt eine Suppe von zwei Liter. Die Flügel, der Hals, der Kopf, aus welchem die Augen gestochen sind, die Füße, der Magen und das Herz werden gut gereinigt, Hals und Flügel in Fingergliedlange Stückchen ... Weiterlesen ...

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