Tomatensuppe Archive - Das Kochbuch https://praktisches-kochbuch.de/rezept/tomatensuppe/ Fri, 16 Apr 1926 05:41:51 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 Englische Tomatensuppe https://praktisches-kochbuch.de/englische-tomatensuppe/ Fri, 16 Apr 1926 05:41:51 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=1159 Englische Tomatensuppe: 1/4 kg roher magerer Schinken wird mit zwei großen Zwiebeln, 5 – 6 Selleriestengeln, zwei Rüben, zwei Mohrrüben und 70 g Butter 1/2 Stunde über gelindem Feuer gedämpft; dann gießt man 2 1/2 Liter ... Weiterlesen ...

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]]> Tomatensuppe II https://praktisches-kochbuch.de/tomatensuppe-2/ Thu, 15 Apr 1926 14:41:09 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=1156 Tomaten- oder Liebesapfelsuppe: 10 – 12 Tomaten werden zerschnitten und ausgedrückt, mit zwei Liter Wasser, einer Schnitte geröstetem Schwarzbrot eine Stunde lang gekocht, dann durch ein Sieb gestrichen, mit 5 g Zucker, der abgeriebenen Schale einer ... Weiterlesen ...

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]]> Tomatensuppe https://praktisches-kochbuch.de/tomatensuppe/ Wed, 29 Mar 1922 15:28:39 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=570 Etwas Suppengrün wird in Butter gedünstet, dann gibt man frische Tomaten dazu, oder Tomatenpüree, doch muss letzteres eine Minute dünsten. Inzwischen bereitet man eine lichtgelbe Einbrenn, gibt sie zu den Tomaten, ebenso Salz, einen Kaffeelöffel Zucker, ... Weiterlesen ...

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