Erbsensuppe Archive - Das Kochbuch https://praktisches-kochbuch.de/rezept/erbsensuppe/ Sat, 17 Apr 1926 10:48:32 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 Erbsmehlsuppe https://praktisches-kochbuch.de/erbsmehlsuppe/ Sat, 17 Apr 1926 10:48:32 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=1249 Man rechnet auf zehn Personen 500 g Erbsmehl, zerquirlt es in kaltem Wasser und verrührt es mit kochender Fleischbrühe oder mit Wasser, in welchem man Wurzelwerk, Salz, Zwiebel und etwas Majoran kochte und das man durchgießt ... Weiterlesen ...

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]]> Erbsensuppe mit Schweinsohr oder Schweinsmaul https://praktisches-kochbuch.de/erbsensuppe-mit-schweinsohr-oder-schweinsmaul/ Sat, 17 Apr 1926 10:45:13 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=1247 Man kocht gepökelte Schweinsohren und ein gepökeltes Schweinsmaul in reichlichem Wasser weich und lässt sie erkalten, indes kocht man die Erbsen wie in voriger Nummer. Vor dem Anrichten verdünnt man die Suppe mit der Schweinebrühe und ... Weiterlesen ...

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]]> Gelbe Erbsensuppe https://praktisches-kochbuch.de/gelbe-erbsensuppe/ Sat, 17 Apr 1926 10:41:18 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=1245 Abends vor dem Gebrauch werden die Erbsen verlesen, gewaschen, in kaltem weichen Wasser über Nacht stehen gelassen. Das Wasser wird am andern Morgen nicht abgegossen, die Erbsen vielmehr damit zugesetzt, langsam gekocht und mit dem Schaumlöffel ... Weiterlesen ...

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