Saucisse Archive - Das Kochbuch https://praktisches-kochbuch.de/zutaten/saucisse/ Wed, 31 Mar 1926 15:00:14 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 Polnische Barsczsuppe https://praktisches-kochbuch.de/polnische-barsczsuppe/ Wed, 31 Mar 1926 15:00:14 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=777 Nachdem man eine recht kräftige Bouillon bereitet und ein gepökeltes Schweineohr nebst einem Paar Schweineschwänzen in Wasser mit Wurzelwerk recht weich gekocht hat, schneidet man wie zur Julienne Wurzelwerk in feine Fäden, ebenso eine rohe rote ... Weiterlesen ...

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]]> Mockturtle-Suppe  https://praktisches-kochbuch.de/mockturtlesuppe/ Mon, 29 Mar 1858 06:45:06 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=521 Es wird hierzu für 24 – 30 Personen eine kräftige Bouillon von 8 – 10 Pfund Rindfleisch mit Wurzelwerk, Zwiebeln, Dragon, Lorbeerblättern und Nelken gekocht. Zugleich bringt man einen ganz frischen großen abgebrannten Kalbskopf, eine Schweineschnauze ... Weiterlesen ...

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