Krabben Archive - Das Kochbuch https://praktisches-kochbuch.de/zutaten/krabben/ Thu, 01 Apr 1926 11:38:31 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 Krabbensuppe https://praktisches-kochbuch.de/krabbensuppe/ Thu, 01 Apr 1926 11:38:31 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=906 Etwa 100 kleine Seekrebse dieses Namens, zur Gattung der Krabben gehörend, werden wie die Hummern mit kochendem Wasser getötet und mit ein wenig Wein, Pfeffer und einer Prise Paprika gekocht, dann aus der Brühe genommen, die ... Weiterlesen ...

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]]> Seezunge (Soles à la Normande) https://praktisches-kochbuch.de/seezunge-soles-a-la-normande/ Thu, 30 Mar 1922 09:35:12 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=640 Man kocht große Seezungen, lässt sie leicht am Rande des Herdes ziehen, ehe man sie von der Gräte löst und mit folgender Sauce begießt. Man verquirlt 1/4 Liter Fischsud mit etwas sauerem Rahm, etwas Suppe, legiert ... Weiterlesen ...

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