Fische Archive - Das Kochbuch https://praktisches-kochbuch.de/zutaten/fische/ Wed, 31 Mar 1926 17:50:11 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 Gebäckselsuppe von Fleisch oder Fisch https://praktisches-kochbuch.de/gebaeckselsuppe-von-fleisch-oder-fisch/ Wed, 31 Mar 1926 17:50:11 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=811 Übrig gebliebenen Kalbsbraten oder Fische hackt man fein, läßt dies mit gehackter Petersilie und geriebener Semmel in der Butter schwitzen, gießt darauf mit Jus oder Fischcoulis (siehe daselbst) vermengtes Wasser oder Erbsenbrühe, lässt beides zusammen kochen, ... Weiterlesen ...

Der Beitrag Gebäckselsuppe von Fleisch oder Fisch erschien zuerst auf Das Kochbuch.

]]> Einfache Fischsuppe https://praktisches-kochbuch.de/einfache-fischsuppe/ Wed, 31 Mar 1926 17:38:16 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=803 Man röstet in 100 g Butter verschiedenes klein geschnittenes Wurzelwerk bräunlich, fügt die in Stücke geschnittenen, ausgegräteten Fische hinzu und lässt es dämpfen, bis alles gar ist. Dann vermischt man es mit der Fischbrühe, die man ... Weiterlesen ...

Der Beitrag Einfache Fischsuppe erschien zuerst auf Das Kochbuch.

]]>