Soja Archive - Das Kochbuch https://praktisches-kochbuch.de/tag/soja/ Sat, 27 Mar 1858 07:40:09 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 Soja von Champignons https://praktisches-kochbuch.de/soja-von-champignons/ Sat, 27 Mar 1858 07:40:09 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=326 Unter den gröberen Sorten, welche zu Soja angewendet werden, ist der Agaricus deliciosus der beste. Man nimmt ihn jedoch so frisch und fest als möglich und benutzt sowohl den Hut als den Strunk. Von beiden zieht ... Weiterlesen ...

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]]> Englische Soja https://praktisches-kochbuch.de/englische-soja/ Sat, 27 Mar 1858 07:32:57 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=324 Über die Anwendung der englischen Soja: Die englische Soja dient dazu, Ragouts und braune Kraftsaucen kräftiger und gewürzreicher zu machen, jedoch ist hierbei eine sehr sparsame Anwendung zu empfehlen, da etwas zu viel die Speise verdirbt. ... Weiterlesen ...

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