Fleisch Archive - Das Kochbuch https://praktisches-kochbuch.de/lebensmittel/fleisch/ Wed, 24 Mar 1858 09:26:04 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 Kalbs-Midder zu Fleischspeisen und Saucen vorzurichten https://praktisches-kochbuch.de/kalbs-midder-zu-fleischspeisen-und-saucen-vorzurichten/ Wed, 24 Mar 1858 09:26:04 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=150 Kalbs-Midder bzw, Kälbermilch: Man setzt das Midder mit kaltem Wasser auf’s Feuer, wenn es warm geworden, wird das Wasser abgeschüttet und anderes darauf gegeben, so einige Male, bis es weiß geworden ist. Dann legt man es ... Weiterlesen ...

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