Salbei Archive - Das Kochbuch https://praktisches-kochbuch.de/zutaten/salbei/ Wed, 31 Mar 1926 14:59:52 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 Hamburger Aalsuppe https://praktisches-kochbuch.de/hamburger-aalsuppe/ Wed, 31 Mar 1926 14:59:52 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=776 Man häutet zwei mittelgroße Aale, schneidet sie in Stücke und lässt sie 1/2 Stunde eingesalzen stehen. Dann kocht man starke Brühe von Rindfleisch mit Wurzelwerk, gießt sie durch, tut eine Obertasse voll ausgehülste grüne Erbsen hinein, ... Weiterlesen ...

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]]> Aal-Suppe auf andere Art https://praktisches-kochbuch.de/aal-suppe-auf-andere-art/ Mon, 29 Mar 1858 00:08:58 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=515 Man bringt Wasser mit einem Stück Butter und Salz zum Kochen, gibt Erbsen und länglich geschnittene Wurzeln nebst beliebigen Kräutern hinzu und kocht dies alles recht weich. Unterdessen werden kleine Aale wie im Vorhergehenden vorgerichtet, in ... Weiterlesen ...

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]]> Kräuter-Pulver an Ragouts https://praktisches-kochbuch.de/kraeuter-pulver-an-ragouts/ Sat, 27 Mar 1858 09:28:42 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=344 4 Teile Dragon und Basilikum ,1 Teil Rosmarin und Salbei werden getrocknet gestoßen, durchgesiebt und in einem verschlossenen Gefäß aufbewahrt.

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