Ochsenfleisch Archive - Das Kochbuch https://praktisches-kochbuch.de/zutaten/ochsenfleisch/ Wed, 31 Mar 1926 09:58:51 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 Sulakoffsuppe https://praktisches-kochbuch.de/sulakoffsuppe/ Wed, 31 Mar 1926 09:58:51 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=772 1 kg fettfreies Ochsenfleisch, 1/2 kg Hammelfleisch, 1/2 kg mageres Schweinefleisch schneidet man in große Würfel, gießt 5 – 6 Liter kaltes Wasser darauf und bringt alles unter sehr sorgfältigem Abschäumen zum Kochen, worauf man ein ... Weiterlesen ...

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]]> Mullagatawny https://praktisches-kochbuch.de/mullagatawny/ Wed, 31 Mar 1926 09:32:36 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=767 1 kg Ochsenfleisch und 1/4 kg mageren rohen Schinken schneidet man in dünne Scheiben, bedeckt sie mit fünf Liter kaltem Wasser und stellt dies im Dampftopfe schon abends vorher an einen kühlen Ort. Früh am andern ... Weiterlesen ...

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