Artischocken Archive - Das Kochbuch https://praktisches-kochbuch.de/zutaten/artischocken/ Wed, 29 Mar 1922 15:56:27 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 Artischockenpüreesuppe https://praktisches-kochbuch.de/artischockenpuereesuppe/ Wed, 29 Mar 1922 15:56:27 +0000 https://praktisches-kochbuch.de/?p=585 Gute weiße Bouillon wird angemacht und dann reichlich mit gedünsteten Artischockenböden, welche fein passiert worden sind, versetzt, etwas Eigelb und ungeschlagenes Obers hineingerührt. Die Suppe muss glatt aber nicht dicklich sein und starken Artischockengeschmack haben.

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